新疆杏子哪家强?这些品种你都吃过了没?

2018-06-13 15:48:17 来源: 亚心网(乌鲁木齐)
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(原标题:新疆杏子哪家强?肉质肥厚,酸甜爽口,这些品种你都吃过了没?)

“刚刚从轮台县阳霞镇运来的白杏,

新鲜又好吃…”

在农产品批发市场,

一名商户正在叫卖杏子

金黄的杏子吸引了不少市民上前问价购买。

新疆杏子哪家强?这些品种你都吃过了没?

据介绍,现在市场上的杏子

主要来自轮台、库车、吐鲁番,

轮台白杏零售价为每公斤25元左右、

吐鲁番杏子零售价为每公斤10元左右。

虽然轮台的白杏价格比较贵,

但很受市民的青睐,销量较好。

新疆杏子哪家强?这些品种你都吃过了没?

目前,轮台白杏只是少量上市,

由于口感好,市场上供不应求。

预计半个月后,

梨城周边的杏子大量上市,

轮台白杏的价格会有所下降。

新疆杏子哪家强?这些品种你都吃过了没?

新疆杏子哪家强?

新疆杏子哪家强?这些品种你都吃过了没?

色买提杏:每一颗平均重48.5克,最大果重53.8克。果肉浅黄色,肉厚1.04厘米,肉质紧韧、汁少,果味酸甜, 品质佳。6月15日以后成熟采摘。

黑叶杏:果实圆球形,单果平均重21.1克。果皮黄色,带深红彩晕。果肉淡黄色,肉质紧密而细,汁液较多,肉厚0.3厘米。味道酸甜,香味较为浓郁。

树上干杏:优良制干、鲜食品种。平均单果重30克,最大60克。杏核极薄、离核,轻嗑即食,果仁香甜不腻,果皮浅黄绿色,果肉淡黄色,柔软多汁、味甜,具芳香味,品质极佳。6月至8月成熟。

小白杏:实际平均重19.7克,果皮黄白色或淡橙黄色;果肉黄白色,质细,多汁味极甜,含糖量27.1度。离核,仁甜而具芳香。6月成熟,是制干、仁用兼优品种。

胡安娜杏:属于优良的鲜、干兼用品种,平均单果重44克,最大果重51克,鲜果品质好,6月成熟。

策勒黄杏:6月下旬至7旬初果实成熟、果实近圆形,果平均直径达6厘米,平均单果重43.3克,最大果重60.71克,果央黄色,无红晕,果皮被短稀绒毛,果面金黄色。果肉浅黄色,肉厚1.14厘米,肉质中等紧韧,汁液较多,风味甜。

新疆杏子之“最”

新疆杏子哪家强?这些品种你都吃过了没?

新疆的杏子当中,要数小白杏最小,一个杏子只有一二十克,最小的仅蚕豆大小。别看小白杏个小,颜色不鲜红,吃起来却非常甜软。

产自吐鲁番和南疆的毛杏,最大的跟鸡蛋一样大,一个杏子七八十克重。由于毛杏个大,颜色黄中泛红,看起来非常漂亮,不过部分毛杏吃起来并不是太甜。

新疆的杏子中,梨光杏比较多,表皮光滑,成熟后颜色金黄,向阳的表皮有红晕。

新疆杏子种植面积中,喀什地区最大。而喀什地区又以英吉沙种植面积最大,光色买提杏就达到30万亩。

七成新疆杏制成干

新疆杏子哪家强?这些品种你都吃过了没?

(网络配图,版权归原作者所有)

杏子保鲜时间有限,依照现在的保鲜技术,杏子最多能保鲜两个月,而这段时间新疆有大量时令新鲜水果,杏子夹在中间很难卖出好价钱。正因为如此,新疆大量杏子被用来制作杏干。据介绍,新疆的杏子中70%是用来制作杏干,出疆销售的非常少,仅少许杏子能“坐”飞机出疆销售。

相比内地杏子,新疆杏子表皮光滑,主要品种果皮都没有毛,具有天然的制干优势,制干时不用清洗去除杏子表皮绒毛,这大大降低了加工成本。

此外,由于光照资源充足,新疆杏子普遍甜度都在20度以上,这是很多内地杏子无法比拟的。

杨文静 本文来源:亚心网 责任编辑:杨文静_wlmq01
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