来花馍阿姨家领“冰墩墩”“雪容融”了

【冰雪盛典 吉虎贺春】

天山网-新疆日报记者 刘萌萌

“再放一颗小红心，就成了可爱的吉祥物了。”2月7日，在昌吉市北京南路街道丽苑社区的党群服务中心里，面塑艺人甘惠琼给小朋友讲解示范捏面塑的技巧，不一会儿，形象生动的“冰墩墩”和“雪容融”就跃然眼前。

“现在‘冰墩墩’一‘墩’难求，甘阿姨捏的面塑‘冰墩墩’特别可爱，我现在也有‘冰墩墩’了。”拿着“面塑版”吉祥物，13岁的张旻文说。

甘惠琼是一名面塑非遗传承人，走进她的家中，摆放着葡萄、寿桃、鲤鱼、奥运福娃等各式各样的花馍，如同一个“花馍童话世界”。每年春节，甘惠琼都要创作出新作品，这些作品喜庆俏皮有新意，散发着浓浓的年味儿。

花馍，也称面塑，在陕西、山西等地，仍保留着逢年过节蒸花馍的传统。在甘惠琼的记忆里，花馍的味道就是过年的味道。“小时候家里条件不好，餐桌上的花馍就是我的零食，只要奶奶开始做花馍，我就知道快过年了。”甘惠琼说，“奶奶做的花馍是十里八乡出了名的，我时常趴在跟前学习。”

18岁那年，甘惠琼来到新疆定居，对故乡的花馍一直难以忘怀。10年前的一次偶然，甘惠琼在朋友圈看到有人晒卡通造型馒头，让她有了做花馍的想法。

“做花馍比较费时，用揉、搓、捏、拽、剪等多种手法，再经过蒸制、晾晒、着色等环节，做好一锅成品大概需要6小时。”甘惠琼说，花馍颜色丰富，黑色用的是竹炭粉，红色是红曲粉，绿色是菠菜粉，黄色是南瓜粉。

为了让花馍存放时间更久，甘惠琼用面粉和牛奶作为主要原料，加入适量白糖、清油等，让花馍不仅赏心悦目，而且不易裂、不变形。

近两年，甘惠琼开始尝试将新疆元素融入花馍创作中。2019年5月，她应邀去陕西参加“大美民间”中国花馍艺术节活动，她创作的“丝路果香”等5件作品，将新疆的民俗风情巧妙地融入花馍制作，被主办方收藏。2019年，甘惠琼的花馍入选“新疆礼物”，2020年入选昌吉回族自治州州级非物质文化遗产名录。

眼下，北京冬奥会正在火热进行中，吉祥物“冰墩墩”风靡全球，甘惠琼便有了制作面塑版“冰墩墩”和“雪容融”的想法。

“捏制‘冰墩墩’的时候，要抓住它的特点，比如浑身都圆乎乎的，还有脸部色彩；‘雪容融’的制作过程更复杂一些，最难的是它的头部，整体像一个灯笼，被彩色带子缠绕起来，头顶还有一个宝盖造型，都要用手一点一点捏出来。”甘惠琼说，最近她一直在关注冬奥会，希望通过制作“冰墩墩”和“雪容融”，为我国的奥运健儿鼓劲，并让更多人了解面塑这一传统文化。