新疆
7月18日，安格斯·加班尔（右）为游客切割手抓肉。 李睿 摄
“这里风光如画，令人心旷神怡，还能骑马骑骆驼。”7月11日，来自乌鲁木齐市的游客张华说。
7月的新疆生产建设兵团第六师红旗农场大三台沟景区山花烂漫、绿草清新，苍苍松海流向天边，山泉、溪水、奇石相映成趣。景区独具魅力的自然风光使来这里的游客络绎不绝，这也为牧工群众开办牧家乐带来了可观的收入。
牧工安格斯·加班尔在景区建了4顶毡房办牧家乐，生意十分红火，他制作的大盘手抓羊肉、各类烧烤、奶茶、油馕等特色美食很受游客的喜爱。除此之外，他还为游客提供干净、舒适的休闲住宿场所和热情周到的服务，使得他的牧家乐常常门庭若市。
“我冬天在家育肥牛羊，夏季肉食供应自家牧家乐。”安格斯·加班尔笑着说，这也算是自产自销，还能让游客吃得放心、吃得满意。安格斯·加班尔粗略算了一下，今年他家的收入能达到10万元以上。
2011年，红旗农场出台优惠政策，鼓励并扶持牧工群众在景区办牧家乐。安格斯·加班尔抓住这一商机，率先在景区开办了牧家乐，提供餐饮和住宿接待等服务。由于他热情好客，广受游客好评，生意越做越红火。
在安格斯·加班尔的带动下，目前已有近50户牧工加入牧家乐的经营行列。他们通过市场调查，在对外宣传上下功夫，通过薄利多销的方式，让游客帮助他们宣传大三台沟景区、宣传哈萨克族的传统美食。
“我们自己喂养牲畜，就要自己经营，自己赚钱。”安格斯·加班尔说。目前，大三台沟景区已建旅游毡房140余顶，平均每户牧工群众年收入可达6万元以上。
在安格斯·加班尔的带动下，红旗农场两个牧业队的近百户牧工群众行动起来，在承包土地的同时，就地转移富余劳动力到旅游、毡绣等产业。
今年，安格斯·加班尔搬进了新楼房，他计划再开一个熏马肉、熏马肠特色饭馆，让更多的人享受特色美食，为红旗农场旅游业作出新贡献。（李睿）
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本文来源：新疆兵团学习平台
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