温宿大米何以俏销“北上广”

“还有20天左右水稻就成熟了，我们早早就派收购人员到农户家‘抢’订单。”新疆温宿县水稻农场副总经理曹培忠特意强调了要“抢”，否则会他们会“吃不饱”。

温宿县位于西部天山中段的托木尔峰南麓、塔里木盆地西北边缘，水土光热资源优越，四季分明、昼夜温差大，稻米主产区处于富硒带，硒元素含量丰富，这些有利的自然条件让大米吃起来更香甜，温宿因此有了“塞外江南、鱼米之乡”“中国大米之乡”的美誉。

据史料记载，盛唐时期温宿便开始种植水稻，清朝时温宿的香稻进贡朝廷。温宿大米香气纯正、浓郁，有“一地开花香满坡，一家做饭四邻香”的赞誉。

近年来，当地政府将水稻生产向富硒带、水源条件好、农田设施相对完善的优势产区集中，水稻种植面积常年保持在10万亩左右，占阿克苏地区水稻种植总面积的七成以上，是新疆三个水稻种植主产区之一。

“‘新稻11号’‘新稻36号’，特色品种有‘秋田小町’‘越光’，良种覆盖率达98%以上，机械化率达99%以上。”温宿县农业技术推广中心副主任赵友伟对当地的水稻情况如数家珍。

优质的大米，让温宿的名气更大了。2018年“温宿大米”获得农业农村部地理标志农产品认证；2020年成功申报全国绿色水稻原料基地10万亩，目前已进入验收期；2021年，温宿县托乎拉乡大米成功入选第11批全国“一村一品”示范村镇。

目前，当地精品大米市场已辐射全疆及京津冀、江浙沪、闽粤等地的700多家商场、超市，产品供不应求。

“市场对温宿大米的认可度很高，当地有市场影响力的企业品牌有好几家，农民的稻谷一点儿也不愁销。”曹培忠说，他们计划从当地农民手里收购稻谷3万吨以上，这样才能满足含硒大米精深加工项目的需要。

据介绍，该项目于2021年9月投资建设，目前大米精深加工生产线已进入投产，可日产优质大米100吨，年产值可达1.25亿元。

清理、除杂、筛选、抛光、包装，在含硒大米精深加工的生产车间，从原料的入仓到成品包装、码垛都是全自动一体化的流水间加工。

赵友伟告诉记者，当地支持和鼓励稻米企业积极参与水稻全产业链建设，从“卖大米”延伸到“卖稻糠、卖醪糟、”等等，实现了一二三产深度融合。

此外，温宿县利用绿色水稻种植基地，计划冬天打造“冰雪乐园”呈现春夏秋种稻，冬滑冰赏玩的农业产业链延伸旅游项目的发展，实现农业增效、农民增收的特色优势产业。（人民日报记者于洋　人民网记者陈新辉）