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通讯员：其那尔·叶来西
“鱼香肉丝出锅啦！”“我的韭菜盒子也出锅了....”4月22日，沙湾市四道河子镇开展民族团结一家亲联谊活动暨首届“特色美食大家尝”厨艺大赛，来自机关的50余名厨师们现场打擂，相互切磋，上演了一场场舌尖上的巅峰对决。
比赛现场，他们沉着冷静比刀工、烹饪、装饰、摆盘，展现出精湛的厨艺。经过一番锅铲交响后，色泽鲜美的鱼香肉丝，香气扑鼻的大盘鸡，香辣劲道的炒米粉，金黄色的包尔萨克、奶香浓郁的奶皮茶，每道美食精彩纷呈，不仅外观非常美观，而且色香味俱全，特别是做到了传统美食与现代美食、民族风味大融合的有机结合。朴素的食材，简单的做法，奉献了一场饕餮盛宴。整个小院飘散着美食的香气，现场观众“争先恐后”依次品尝每一道菜，每一道美食都引得现场评委和围观群众赞不绝口。
“今天能参加民族团结一家亲联谊活动暨首届‘特色美食大家尝’厨艺大赛我非常开心，大家都是同事，平时也经常在一起讨论交流厨艺，比赛结果是次要的，相互学习是目的，我觉得今天自己参加比赛学到了很多东西，大家也在劳逸结合中加强了沟通交流，增进了各族群众的感情，希望以后能多举办几次这样的活动。”四道河子镇党群服务中心（文体广电旅游服务中心）主任何悦说。
四道河子镇党委委员、人大主席李金龙说：“厨艺大比拼不仅展示了干部们团结合作的精神风貌、精湛娴熟的烹饪技巧，也展示了各民族民俗、美食文化，更重要的是弘扬了民族团结精神，增强了各民族之间的感情，引导各族群众互相谈心、互相沟通，相互交流。下一步，四道河子镇将持续开展此类活动，丰富干部的业余生活，并培育出一批有信念、有活力、敢担当、肯干事的全面发展型干部，为基层组织建设注入新的动力。”
本文来源：网易新疆
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