通讯员艾克帕尔·艾力
为充分发挥“莎车美食”在乡村振兴、增加就业、助推旅游等方面的重要作用，6月15日，莎车县2024年“莎车美食”大赛颁奖仪式暨“莎车美食”品鉴会在莎车县红樱桃园景区成功举办，为本次美食大赛中获奖的单位和个人进行颁奖，独具特色的美食让游客赞不绝口。
2024年“莎车美食”大赛，经过2天的时间里，来自全县31个乡镇（管委会）、街道的99名餐饮业精英，围绕大盘鸡、抓饭、拉面、羊肉烘烤、烤包子、囊品制作、自选特色美食等7个项目进行了激烈角逐，并从中评选出了10个优秀组织单位和31名优秀个人。比赛不仅为莎车县广大餐饮经营者提供了相互交流、相互学习、提高技艺的平台同时也进一步弘扬了莎车的美食文化、挖掘了餐饮文化内涵、树立了美食品牌，助力就业增收。
选手艾力牙斯·牙合牙：很荣幸参加此次的美食大赛，本次大赛不仅给大家展示了我们莎车的各类美食，还给我们选手们提供了展示自己的平台和学习的机会，本次比赛我也取得了理想的成绩，欢迎喜欢美食的朋友们来莎车品尝我们的美食。
选手艾力江·卡迪尔：今天我们准备的托烩面和拌面，得到了评委和观众们的认可，看到他们个个都说很好吃，我心里也非常高兴。
眼下，正是莎车樱桃成熟的季节，此次大赛在莎车县红樱桃园举办也吸引了不少在樱桃园逛逛的游客前来参与。游客们在品尝各式佳肴，尽享口福的同时，也深入了解了美食背后的故事和文化内涵。
游客 陈春红：今天是周末我带着家人来到莎车樱桃园游玩，在这儿遇到了美食大赛，品尝了各类美食，都很美味，特别开心，也欢迎大家都来莎车游玩，品尝莎车美食，莎车大樱桃。
近年来，莎车县加快推进美食与旅游业融合发展，努力打造地方特色美食品牌，通过特色美食促进旅游、餐饮、农业融合发展，推动与餐饮紧密关联的文化旅游业发展，助理乡村振兴。
莎车县人力资源和社会保障局党组书记 居热提·艾合买提：此次美食大赛是为进一步深度挖掘和弘扬莎车特色美食文化，打造“莎车美食”文旅品牌，以此次大赛为契机，挖掘莎车各类美食文化，以美食活动为载体，加快聚合美食促就业、旅游文化、美食文化品牌效应，不断扩大莎车美食对外影响，从而促进更多的人在美食领域高质量就业。
本文来源：网易新疆
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